Angriff der Killer-Erdbeeren

Anscheinend ihr Anführer...

PS: Lecker sind sie trotzdem.

Und um euch das stundenlange Rumprobieren und die folgenden Leberschäden zu ersparen, hier ein paar erprobte Rezepte. Wer weiß, vielleicht kommen ja noch mehr

Caipi
Serviert in einem Caipi-Glas (oder ein anderes, stabiles, großes 0,4l-Glas)

Ihr braucht pro Glas:
1/2 Limette
4 Teelöffel braunen Rohrzucker
4-6cl Cachaca (z.B. Pitu)
Eis. Viel Eis.

Zunächst Crushed Ice herstellen. Fertiges kaufen ist keine gute Idee, das fertige ist aber normalerweise bis es zu Hause liegt ein kompakter Klumpen – deshalb besser Eiswürfel machen/kaufen. Die entweder mit einem Crusher zerkleinern oder alternativ in Plastiktüte und Geschirrtuch einwickeln und mit nem Hammer zertrümmern (das klappt erstaunlich gut!).
Das Eis aber erstmal außen vor lassen.
Die halbe Limette noch mal vierteln und die Stücke zusammen mit dem Rohrzucker (4 gehäufte Teelöffel) ins Glas geben. Mit einem geeigneten Gerät (z.B. Mörser) das ganze zerdrücken, bis die Limetten komplett entsaftet sind und der Zucker sich im Limettensaft aufgelöst hat.
Dann das Glas bis zum Rand mit Eis auffüllen. Schließlich je nach Verlangen Cachaca hinzu geben – 4cl sind als Mindestmenge ganz gut – wir wollen ja was davon haben.
Durch den Alkohol schmilzt ein Teil des Eises – das mit frischen Eis nachfüllen, einen stabilen Strohhalm reinstecken und fertig!

Ipanema
Die alkoholfreie Version des Caipi. Statt Cachaca wird auf Ginger Ale ausgewichen – generell kann hiervon natürlich mehr genommen werden als vom Schnaps. Mein Tipp: beides kombinieren (also nen schwachen Caipi mit Ginger Ale auffüllen) – super lecker!
Auch ne gute Möglichkeit ist einen “leeren” Caipi mit Ginger Ale wieder auf Sollmenge zu bringen – dann hat man ein bisschen mehr davon und schüttet nicht so viel von dem schwierig herzustellenden Crushed Ice weg.

Blue Lagoon
Serviert im Longdrink-Glas (0,2l)

Ihr braucht pro Glas:
4cl Vodka
2cl Blue Curacao
Zitronenlimonade
Eiswürfel

Zwei Eiswürfel in das Glas geben, dann nacheinander Vodka und Blue Caracao eingießen und mit Limo auffüllen. Ergibt ne sehr schöne Farbe.

Prost!

Tja, und dazu gehört nun leider auch Bier, welches ja bekanntlich aus Gersten- bzw. Weizenmalz hergestellt wird.
Natürlich kann man diesen Zustand nicht einfach so bestehen lassen. Glutenfreies Bier muss her. Leider waren unsere bisherigen Versuche auf Basis von Ersatzgetreite (z.B. Hirse) eher… eklig.

Aber durch Zufall haben wir vor einigen Wochen Lammsbräu entdeckt und das gestern mal getestet.

Ich (passionierter Biertrinker und -liebhaber) meine: Ganz lecker, kommt nicht an meine Lieblingsmarke ran, schmeckt aber wie “ganz normales” Bier. Vom Geschmack her eher leicht – Im Sommer bestimmt ganz gut. Ist aber nicht als Mischbier für Radler o.ä. geeignet, da gehts ein bisschen unter.
An sich bin ich aber positiv überrascht, wenngleich ich im normalen Gebrauch wohl Licher & Co. die Treue halten werde.

Schatz meint: “Kannst den Rest auch trinken. Bier schmeckt eklig.”

Na immerhin ist das geklärt

Fazit: Ich war echt positiv überrascht… Finde ich echt gut, dass es sowas gibt, das auch noch brauchbar schmeckt. Gut, aus Schatz werd ich keinen Bier-Fan machen können, aber es ist gut zu wissen, dass es zumindest sinnvolle Angebote gibt.