Glutenfreies Bier
Wie einige von euch ja wissen, leidet mein Schatz unter Zöliakie, einer Nahrungsunverträglichkeit, die dazu führt, dass sie einige der gängigen Getreideprodukte nicht bzw. nur in spezieller Ausgabe essen kann.
Tja, und dazu gehört nun leider auch Bier, welches ja bekanntlich aus Gersten- bzw. Weizenmalz hergestellt wird.
Natürlich kann man diesen Zustand nicht einfach so bestehen lassen. Glutenfreies Bier muss her. Leider waren unsere bisherigen Versuche auf Basis von Ersatzgetreite (z.B. Hirse) eher… eklig.
Aber durch Zufall haben wir vor einigen Wochen Lammsbräu entdeckt und das gestern mal getestet.
Ich (passionierter Biertrinker und -liebhaber) meine: Ganz lecker, kommt nicht an meine Lieblingsmarke ran, schmeckt aber wie “ganz normales” Bier. Vom Geschmack her eher leicht – Im Sommer bestimmt ganz gut. Ist aber nicht als Mischbier für Radler o.ä. geeignet, da gehts ein bisschen unter.
An sich bin ich aber positiv überrascht, wenngleich ich im normalen Gebrauch wohl Licher & Co. die Treue halten werde.
Schatz meint: “Kannst den Rest auch trinken. Bier schmeckt eklig.”
Na immerhin ist das geklärt 
Fazit: Ich war echt positiv überrascht… Finde ich echt gut, dass es sowas gibt, das auch noch brauchbar schmeckt. Gut, aus Schatz werd ich keinen Bier-Fan machen können, aber es ist gut zu wissen, dass es zumindest sinnvolle Angebote gibt.
Super. Ein Bier-Kritiker
Was steht demnächst an? Demeter-Bier?
Comment by reuben — Sat, 2008-12-27 @ 16:30
Ääähm – wenn du http://de.wikipedia.org/wiki/Demeter_(Marke) meinst – dann: Nein.
Ich habe nicht vor, dauerhaft “Spezialbier” für “Spezial-Zielgruppen” zu testen. Nur hier bot sichs halt mal an. Vielleicht interessierts den ein oder anderen ja
Comment by Timm — Sat, 2008-12-27 @ 21:49